FELIZ   NAVIDAD

          Se acerca una de las fechas más esperadas por los niños en Navidad…Los Reyes Magos, qué ilusión, no existe mayor placer que ver las caras de nuestros hijos ese día. Son recuerdos que quedaran para siempre en nuestra memoria. Pero hoy no vamos a hablar de juguetes, vamos a contaros como hacer un Roscón de Reyes buenísimo y facilísimo.

Hace muchos años que los hacemos en casa y el año pasado descubrimos una receta estupenda, sale exquisito, ya veréis.

Ingredientes:

340 gr. De harina de repostería

100 gr. De azúcar

1 huevo

100 ml de agua

30 ml de leche

70 gr de mantequilla

Una pizca de sal

20 gr de levadura prensada ( Mercadona)

20 ml de ron (optativo)

Agua de azahar ( un par de cucharadas soperas)

Ralladura de naranja y limón ( o aroma)

Frutas confitadas

Mezclamos los ingredientes: harina tamizada, el huevo batido, la mantequilla en punto de pomada, la levadura diluida en el agua tibia, la leche templada, la sal, el ron y las rayaduras o los aromas, el agua de azahar y el azúcar.

Mezclamos bien para que se integren los alimentos y amasamos hasta conseguir una masa elástica pero que no se pegue a las manos.

Se va incorporando la harina suficiente para llegar a éste punto.

Una vez trabajada la masa dejamos levar 1 hora, hasta que doble su tamaño.

Damos la característica forma a la masa, metemos la sorpresa envuelta en papel apto para uso alimentario y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Pintamos con huevo y colocamos las frutas confitadas, nos mojamos los dedos con agua y espolvoreamos bastante azúcar.

Llevamos al horno precalentado a 210º, cocinamos unos 7 mts a 200º, bajamos a 180º y cocinamos 10 mts más. El tiempo depende de cada horno…hay que vigilar porque se quema con facilidad.

Pues ya está...nunca más volveréis a comprarlo...